16 Masakan Yang Patut Dicoba di Surabaya


Siapa bilang Surabaya cuma kaya dengan sentra perbelanjaannya? Kota terbesar kedua di Indonesia ini tak akan disebut Kota Pahlawan kalau bukan sebab sejarah panjangnya kepada kemerdekaan bangsa. Ada banyak catatan bersejarah di sudut kota ini.

Tetapi tak cuma itu, Surabaya juga boleh dibilang sebagai gudang tamasya masakan. Ada banyak macam makanan unik yang sayang untuk Anda lewatkan. Nah, kalau Anda berkunjung ke ibu kota Provinsi Jawa Timur ini, cobalah untuk berkunjung ke daerah-daerah tamasya masakan Surabaya berikut ini.

1. Nasi Goreng Jancuk

Jikalau ada satu kata yang akan mengingatkan orang-orang akan Surabaya, karenanya kata terakhir pada daerah tamasya masakan Surabaya yang satu ini yaitu kata yang ideal. Sedangkan Anda dapat menerima nasi goreng di mana saja, Nasi Goreng Jancuk yaitu destinasi masakan Surabaya yang tak dapat Anda lewatkan semacam itu saja dikala berada di kota ini.

Asal muasal nama ini juga dapat dikatakan spontan. Konon, Nasi Goreng Jancuk berasal dari dampratan pelanggan sesudah mencicipi sajian ini. Koki yang membikin menu ini untuk sahabat-sahabatnya sengaja menambahkan cabai rawit dengan jumlah yang banyak dan dikala sendok pertama nasi goreng ini hingga di lidah sahabat-sahabat si koki, spontan mereka memaki, “Jancuk! Pedes, Cuk!”

Jikalau berkeinginan merasakan nasi goreng khas Surabaya ini, ada pantasnya Anda dipandu sebagian orang. Porsinya cukup banyak, cukup untuk sekitar empat hingga lima orang. Dengan harga sekitar Rp150.000,00 per porsi, Anda dapat menerima Nasi Goreng Jancuk di Royal Plaza.

2. Es Krim Zangrandi

Tanpa polusi bahkan, Surabaya sebetulnya telah cukup panas, mirip dengan Jakarta. Tingginya temperatur kota ini diberi pengaruh keadaan geografisnya yang memang berada di wilayah laut. Sebab itu, mencari kudapan yang menyegarkan tentu bisa mengurangi sedikit suasana hati yang juga turut gerah sebab cuaca.

Cobalah untuk mengunjungi Zangrandi. Kedai es krim yang satu ini telah cukup legendaris di kalangan pecinta masakan Surabaya. Semenjak tahun 1930, kedai ini sudah menjadi komponen dari Surabaya. Zangrandi didirikan oleh Roberto Zangrandi, seorang lelaki berkebangsaan Italia dengan menerapkan resep es krim buatan sang istri. Saat Zangrandi kembali ke Italia sekitar tahun 1960, Adi Tanumilia, seorang pengusaha winery, membeli kedai sekalian resep es krim Zangrandi.

Seandainya Anda sedang berkunjung ke Surabaya, singgahlah sebentar ke kedai es krim yang terletak di Jalan Yos Sudarso no. 15 ini. Dengan harga mulai dari Rp24.000,00, Anda dapat mencicipi nikmatnya es krim yang konsisten terjaga rasanya selama lebih dari separo abad. Malah tidak cuma soal rasa, bangunan daerah masakan Surabaya ini bahkan konsisten bernuansa tempo dahulu.

3. Sate Klopo Ondomohen

Klopo yaitu bahasa Jawa untuk menyebut kelapa. Seketika, apa relasi antara sate dan kelapa? Apakah sate yang terbuat dari daging digantikan oleh kelapa? Atau sate yang dikasih taburan parutan kelapa sebagai substitusi bawang goreng?

Jawabannya bukan keduanya. Sate Klopo Ondomohen yaitu sate daging sapi, ayam, usus, udang, atau sumsum yang dibakar dan dikenalkan dengan bumbu sate seperti lazimnya. Akan melainkan, meskipun kelihatan sama, lidah Anda akan menikmati perbedaan rasa yang lebih menarik hati.

Irisan sate di daerah masakan Surabaya ini lebih besar dan telah dibumbui khususnya dulu dengan kelapa yang sudah disangrai, inilah yang menyebabkan Sate Klopo Ondomohen menjadi lebih gurih. Dengan bermodalkan Rp20.000,00 saja, Anda dapat menerima seporsi Sate Klopo Ondomohen di Jalan Walikota Mustajab no. 36, Surabaya.

4. Soto Ayam Lamongan Cak Har

Tak jauh dari ITS, Anda dapat menemukan daerah tamasya masakan Surabaya yang familiar. Tidak cuma untuk kalangan mahasiswa, pengunjung dari beragam kalangan juga datang berbondong-bondong ke Jalan dr. Ir. H. Sokearno (Merr) Surabaya untuk merasakan masakan Surabaya yang satu ini. Pasalnya, soto ayam yang dihidangkan senantiasa sukses membikin ketagihan dan ramah kantong dengan harga cuma sekitar Rp20.000,00-an.

Jikalau Anda tak menyenangi komponen-komponen tertentu, Anda dapat mengutarakannya. Umpamanya, Anda mengorder seporsi soto ayam dengan daging komponen dada tanpa kulit. Karenanya yang akan tersaji dalam mangkok Anda yaitu daging ayam komponen dada tanpa kulit tanpa campuran lainnya.

Kecuali itu, kuah kuningnya juga segar dan menarik hati indera penglihatan ataupun indera pengecap. Wangi-wangian kaldunya juga menyerbak bersama dengan kepulan uap yang hangat. Anda yang menyenangi koya bahkan bisa menambahkan sendiri sebanyak yang Anda berkeinginan tanpa sepatutnya membayar lebih.

5. Lontong Balap Garuda Pak Gendut

Nah, kalau Anda benar-benar mencari masakan yang khas dari Surabaya, lontong balap yaitu jawabannya. Masakan nusantara yang satu ini terdiri dari lontong, tahu goreng, taoge, lentho, bawang goreng, kecap, dan saos pedas dipadu kuah segar. Apalagi ditambah dengan lezatnya sate kerang dan segelas es kelapa muda.

Ada banyak daerah yang memperkenalkan masakan khas Surabaya ini. Tetapi kalau Anda tak berkeinginan mencoba-coba dan kecewa, datanglah ke Lontong Balap Garuda Pak Gendut. Letaknya berada di depan bekas Bioskop Garuda, tepatnya di Jalan Kranggan no. 60, Sawahan, Surabaya.

Sedangkan sudah berjalan selama lebih dari empat dekade, kwalitas lontong balap yang dapat Anda nikmati dengan harga Rp12.000,00 untuk tiap porsinya ini konsisten terjaga. Dengan metode memasak dan bumbu yang menjadi warisan keluarga, tidak heran penikmat Lontong Balap Pak Gendut kian banyak.

6. Rawon Setan Mbak Endang

Di sebagian tempat, daerah makan dengan nama serupa mungkin bukan hal yang asing lagi. Akan melainkan, Rawon Setan Mbak Endang yang ada di Jalan Embong Malang, Surabaya inilah depot rawon setan yang orisinil dan pertama di Indonesia.

Biasanya, aneka masakan yang dikasih embel-embel kata setan yaitu sebab tingkat kepedasan yang ditawarkan. Tetapi bukan itu alasan kenapa rawon yang satu ini dinamakan demikian. Asal masukan kata setan ini yaitu sebab dulunya Rawon Setan baru buka ketika malam hari, yaitu mulai pukul 22.00 WIB sampai dini hari, identik dengan munculnya setan pada malam hari. Sekarang, Rawon Setan telah buka semenjak pagi.

Kecuali daging dengan kuah khas rawon, Anda dapat menambah lauk lainnya seperti telor asin, perkedel kentang, tempe, atau empal. Harga untuk seporsi rawon setan ini mulai dari Rp25.000,00.

7. Depot Bu Rudy

Soal masakan, orang Indonesia memang punya ciri tersendiri. Pertama, tidak peduli seberapa banyak makanan yang sudah disantap, kalau belum makan nasi, karenanya dianggap belum makan. Kedua, makan nasi bahkan tak akan komplit tanpa absensi saos pedas.

Jikalau Anda termasuk kelompok hal yang demikian soal makanan, karenanya datanglah ke Depot Bu Rudy dikala berada di Surabaya. Menu yang disediakan daerah masakan Surabaya ini betul-betul berbagai, melainkan cobalah untuk menggambarkan sendiri kenikmatan seporsi nasi udang empal yang menjadi andalan di sini. Nasi pulen hangat dikenalkan bersama dengan udang tepung goreng yang renyah, empal yang empuk dengan bumbu menyerap, dan saos pedas bawang Bu Rudy yang termashyur.

Nasi udang empal Bu Rudy dibanderol sekitar Rp20.000,00an saja. Kecuali makanan, di depot Bu Rudy yang terletak di Jalan Dharmahusada no. 140 Surabaya ini juga dilengkapi daerah oleh-oleh khas Surabaya. Itu via pintu masuk, Anda akan disambut dengan jejeran pelbagai tipe oleh-oleh, tetapi kalau berkeinginan membeli oleh-oleh paling khas dari Depot Bu Rudy, Anda dapat membeli saos pedas bawang, saos pedas terasi, atau saos pedas ikan peda dalam kemasan.

8. Nasi Cumi Waspada

Mulai dari restoran dengan interior yang instagrammable hingga cafe elite dengan bujet tinggi, seluruh ada di Surabaya. Walau demikian itu, daerah liburan masakan Surabaya yang masih tradisional dan lebih merakyat malah juga masih eksis. Malah, dengan kelezatannya yang khas dan harga yang tidak menguras kantong, PKL atau kios simpel pinggir jalan malah banyak digemari.

Salah satu masakan Surabaya tradisional yang murah dan nikmat yakni Nasi Cumi Waspada. Letaknya berada di belakang Pasar Atom, tepatnya di Jalan Wasapada, Pabean, Cantikan, Surabaya. Di kios PKL yang buka 24 jam ini, nasi cumi yang ditawarkan amat menarik hati. Panasnya nasi dipadu dengan cumi tinta dan sebagian menu lainnya akan membikin selera makan Anda kian bertambah semenjak suapan pertama.

Untuk menu cumi sendiri, harga yang dipatok mulai dari Rp13.000,00 hingga Rp20.000,00. Ada empat jenis nasi cumi yang ditawarkan: nasi lazim (nasi+cumi+peyek udang), nasi campur (nasi+cumi+empal+telor+peyek udang), nasi komplet (nasi+cumi+mi goreng+usu+paru+babat+peyek udang), dan nasi rawon cumi. Bila Anda bukan pencinta cumi, ada juga sebagian menu lainnya seperti nasi ayam, nasi paru, nasi tongkol, dan lain-lain.

9. Sego Sambel Wonokromo Mak Yeye

Kelaparan di malam hari bukanlah hal yang jarang terjadi. Bila Anda pencinta masakan pedas dan merasa lapar dikala malam hari, datanglah ke Jalan Jagir Wonokromo Wetan no. 12, Jagir, Wonokromo, Surabaya. Menyantap makanan dikala malam hari di kios Sego Saus Wonokromo Mak Yeye, akan menciptakan pengalaman masakan Anda di Kota Pahlawan kian berkesan.

Buka mulai pukul 22.00-04.00 WIB, Anda mesti rela mengantri untuk menerima kelezatan sajian di kios ini. Menunya boleh jadi simpel, namun urusan rasa, Sego Saus Mak Yeye memang pemenang. Nasi hangat dengan lauk iwak pe alias ikan pari yang dibaluri sambel merah menyala dan menantang, dapat-dapat membikin Anda ketagihan.

Bila tidak mau iwak pe, ada juga bermacam lauk simpel lainnya. Dengan harga murah mulai dari Rp10.000,00, Anda akan memperoleh dua kebahagiaan sekalian: kekenyangan dan puas. Pasalnya, porsi yang diberi cukup melimpah. Tidak heran, orang dari beragam kalangan tumpah ruah di sini, mulai dari mahasiswa sampai pekerja kantoran.

10. Bebek Sinjay

Bebek Sinjay memang bukan berasal dari Surabaya, tetapi dari Kabupaten Bangkalan, Madura. Akan namun, kepopulerannya yang telah meluas membikin rumah makan ini berekspansi ke sebagian tempat lain.

Jarak Surabaya dan Madura memang tak jauh, apalagi dengan adanya Jembatan Suramadu. Melainkan sekiranya Anda tidak mau mencapai perjalanan lebih jauh untuk seporsi Bebek Sinjay, Anda dapat datang ke food court Kaza City di Jalan Kapas Krampung no. 45, Surabaya. Sepiring nasi dengan bebek goreng dengan remahan tepung krispi dan sambel mangga yang nendang dapat Anda peroleh dengan harga Rp25.000,00 saja.

Bagi Anda yang menggemari sambel mangga, perlu mencoba masakan Surabaya ini. Malah padahal tak sedang musim buah mangga, Bebek Sinjay konsisten memperkenalkan sambel andalannya ini.

11. Warung Leko

Daerah liburan masakan Surabaya yang satu ini sesuai bagi para penggemar iga. Toko Leko memang telah tenar sebab nikmatnya olahan iga yang ditawarkan. Karenanya dari itu, tidak heran jika daerah makan ini tidak pernah sepi pengunjung bagus yang berasal dari dalam ataupun luar kota.

Toko Leko bertempat tinggal di Jalan Manyar Kertoajo V/9 Gubeng, Surabaya. Sebagian menu yang kerap menjadi orderan antara lain iga penyet, sop iga, iga goreng tepung, dan babat penyet. Daging yang disajikannya amat empuk, sehingga Anda juga akan nyaman menikmatinya. Alternatif sambalnya malah bisa disesuaikan selera, mulai dari yang tak pedas, sedang hingga ekstra pedas.

Kecuali iga dan babat, Toko Leko juga menyediakan menu pilihan. Ada tempe penyet, bandeng penyet, otot penyet, dan masih banyak lainnya. Soal harga malah Anda tidak perlu cemas. Di rumah makan ini, sajian yang ditawarkan mulai dari harga Rp8.000,00 hingga Rp60.000,00.

12. Warung Bu Kris

Daerah masakan Surabaya yang satu ini yakni surga bagi para penikmat penyetan. Semua ragam penyetan ada di sini, mulai dari ayam, gurame, iga, udang, tahu, tempe, dan lain-lain. Saking nikmatnya hidangan di Toko Bu Kris, tak jarang pengunjung yang datang malah malah mengantri sampai di luar.

Dahulu, Toko Bu Kris cuma berada di Jalan Manyar Kertoajo IV/23 Surabaya. Sekarang, di Surabaya sendiri, telah ada lebih dari sepuluh cabang yang tersebar di beragam wilayah. Anda malah akan menjadi lebih gampang untuk menikmati kenikmatan makanan khas Indonesia yang ditawarkan daerah masakan Surabaya ini. Soal harga malah tak ada perbedaan antara cabang satu dan lainnya, adalah mulai dari Rp6.000,00 saja.

Tentu saja, bukan penyetan sekiranya tak ada sambel yang menyertai. Anda dapat memilih jenis sambel yang diharapkan, seperti contohnya sambel pencit teri medan. Hmm…membayangkannya saja telah membikin air liur menetes, bukan? Apalagi jika ditambah es dawet atau es cincau sebagai penawar pedasnya sambel yang juga dapat diorder di sini, slurp!

13. Rujak Cingur Delta

Satu lagi ragam masakan Surabaya yang memang benar-benar berasal dari Surabaya dan tak boleh Anda lewatkan: rujak cingur. Bahan makanan yang ada di dalam masakan ini umumnya berupa kacang panjang, lontong, tahu, tempe, kangkung, taoge, mangga muda, nanas, kedondong, dan tentu saja cingur. Bahan-bahan ini kemudian disiram dengan bumbu yang terbuat dari campuran petis udang, cabai, kacang tanah, dan air matang. Sebagai komplemen, taburan bawang goreng akan diberi di atasnya.

Di Surabaya, Anda dapat pergi ke Rujak Cingur Delta untuk merasakan masakan ini. Daerah ini cukup legendaris dan telah ada semenjak lebih dari dua dekade yang lalu. Lokasinya di Jalan Kayon Blok D no. 46 Embong Kemiri, Surabaya. Dan sebagaimana daerah makan legendaris lainnya, resep di Rujak Cingur Delta ini malah yaitu resep turun-temurun.

Harga yang diberi untuk sepori rujak cingur yakni sekitar Rp30.000,00. Tetapi jika Anda datang bersama kerabat atau karib yang tak terlalu menyenangi rujak cingur, tak perlu cemas sebab ada alternatif menu lain di sini seperti contohnya nasi campur, lontong cap go meh, dan lain-lain.

14. Pakuwon Food Festival

Bila Anda mau mencicipi aneka masakan tanpa mesti bermigrasi dari satu daerah ke daerah lain, kunjungilah Pakuwon Food Festival. Letaknya berada di Jalan Kejawan Putih Mutiara X, Mulyorejo, Surabaya.

Dibuka mulai pukul 17.00 hingga 24.00, ada sekitar 100 stand makanan yang tersedia di daerah liburan masakan Surabaya ini. Ragam yang ditawarkan malah cukup bermacam, mulai dari makanan tradisional Jawa Timur sampai makanan internasional, juga termasuk dessert. Bagi Anda yang datang bersama si kecil malah tidak perlu cemas karena di Pakuwon Food Festival juga tersedia bermacam wahana untuk mereka mainkan.

15. G-Walk

Taman Gapura Walkway alias G-Walk yakni sebuah wilayah masakan Surabaya yang telah berdiri semenjak tahun 2005 silam. Tempatnya sendiri berada di dalam kawasan perumahan Citraland yang tidak lain yaitu replika Singapura di Surabaya.

G-Walk ramai dikunjungi oleh pengunjung yang tak cuma berasal dari perumahan Citraland, secara khusus pada akhir minggu. Cafe dan restoran yang ada di daerah masakan Surabaya ini akan dijejali pengunjung yang semakin banyak dikala hari kian malam. Sedangkan berada di wilayah elite, kongkretnya harga yang ditawarkan oleh paran tenan amat relatif murah. Kecuali itu, pengunjung malah juga tak akan terganggu dengan adanya pengamen ataupun tukang minta-minta.

16. Wapo Resto

Satu hal lagi yang menarik dari Wapo Resto Airlangga adalah pelayanannya yang cepat dan ramah. Anda hanya menunggu sekitar 15 menit saja semua menu pesanan anda sudah berada di meja anda. Bukan itu saja, porsi menu di Wapo Resto Airlangga cukup besar, sehingga anda pasti akan kenyang.

Untuk harganya, anda tidak perlu khawatir. Semua menu dibanderol dengan harga terjangkau. Untuk menikmati hidangan lengkap, mulai dari appetizer berupa jajanan, menu utama, dessert dan juga minuman, anda hanya perlu mengeluarkan satu lembar uang 100 ribuan.

Menu Wapo Resto Airlangga-Anda pecinta masakan nusantara? Jika demikian saya merekomendasikan kepada anda untuk mencoba berkunjung ke Wapo Resto Airlangga. Resto ini belokasi di salah satu pojok kota Surabaya, tepatnya di Jalan Airlangga No. 43, Mojo, Gubeng-Surabaya dengan nomor telepon (031) 5036 446. Itulah sebabnya resto serba ada ini diberi nama Wapo alias Warung Pojok. Namun, bila diperhatikan dari tempatnya, bukanlah warung tetapi sebuah restoran yang cukup mewah dan berkelas.

Jika anda berkunjung ke Wapo Resto Airlangga, maka anda dijamin akan sibuk memilih menu karena hidangan yang disajikan di resto ini sangat banyak. Ada ratusan menu yang siap menggoyang lidah anda mulai dari menu asli nusantara hingga beberapa menu China yang telah familier di lidah masyarakat kita. Tetapi anda jangan bingung, pilih yang anda suka. Jika belum puas, silahkan datang lagi di lain waktu untuk mencicipi menu yang menggoda selera anda. kalau ke madiun jangan lupa ke @praguecoffeemadiun @prague.madiun 

Tags

Post a Comment

Post a Comment

Previous Post Next Post