Masak kilat, rasa tentu mantap versi Prague Cafe Dan Resto Madiun

Pelayanan yang baik harus memasukkan unsur kecepatan pelayanan. Di jam-jam sibuk—saat sarapan, makan siang, atau makan malam—tentu menjadi tantangan tersendiri. Kesibukan ekstra di dapur harus dijaga dengan hati-hati.

Efisiensi harus diutamakan. Penghematan waktu harus dilakukan tanpa mengorbankan kualitas masakan. Bagaimana caranya? Berikut salah satu solusinya.

Oreg tempe sederhana

Bismillah
Selain bikinnya yg nda ribet awet di simpan sampe 3 hari dalam kulkas

Bahan-bahan

1 papan tempe
100 gr kacang tanah
iris Bumbu
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
15 cabe merah kriting
5 cabe rawit
Secukupnya garam
1 sdt gula pasir
350 ml air
Bumbu cemplung
1 ruas laos geprek
3 lbr daun salam sobek
5 lbr daun jeruk
1 sdt asam jawa
2 keping gula jawa sisir

Langkah

Potong2 tempe memanjang goreng tmpe dan kacang hingga kering, angkat tiriskan
Panaskan minyak tumis bumbu iris hingga harum beri air masukan bumbu cemplung biarkan hingga air surut n kntal keluar minyak seperti karamel beri gula pasir dan garam aduk2 masukan tempe aduk2 hingga bumbu tercampur rata.
Nasi Goreng Simpel
Menu sarapan pagi ini untuk anak-anak dan Kakak yang siap-siap sekolah dari rumah.
Bahan-bahan
1. 1/2 siung bawang bombay
2. 1 siung bawang putih
3. 1/3 potong wortel
4. 1 lembar daun bawang
5. 1 butir telur
6. 1 piring nasi
7. Garam
8. Lada bubuk
9. Kaldu bubuk
Langkah
1. Iris dan potong bawang bombay, bawang putih dan daun bawang. Parut wortelnya. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan telur, orak arik hingga telur matang.
3. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
4. Masukkan wortel kemudian daun bawang. Masak sampai semua matang. Matikan kompor dan sajikan.
5. Pizza Teflon Simpel tanpa telur
  Favorit suami saya ini...👏sering bikin buat buka puasanya dia. Entah dari mana ya resepnya saya lupa. Yang pasti simpel dan enak, no oven karena belum punya 😅
6. Bahan-bahan
  8 potong
  1 cangkir/mug penuh terigu (sekitar 150gr)
  100 ml air hangat
  2 sdt fermipan
  2 sdm gula pasir
  1/2 sdt garam
  2 pcs sosis / sesuai selera
  Sedikit bawang bombay (optional)
  2-3 sdm Saus tomat (saya pakai saus spagethy Del Mon**) bisa beli di Indom*** / alfam***
  Keju untuk taburan
  Jagung rebus (optional, saya gak pakai)
  Mayonaise
  1 sdm minyak goreng
  Langkah
  1. Untuk mengembangkan ragi, masukkan air hangat (panas+air dingin) sebanyak 100 ml, masukkan gula dan aduk, tambahkan fermipan, aduk pelan sampai tercampur.
  2. Tunggu hingga berbuih/berbusa kira2 10-15 menit tergantung suhu ruangan, semakin panas udara makin cepet mengembang
  3. Siapkan terigu, tambahkan garam, aduk hingga merata
  4. Tuangkan larutan pengembang (fermipan) uleni, tambahkan minyak goreng, Uleni hingga kalis
  5. Diamkan kurang lebih 45 menit
  6. Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak goreng
  7. Tumpuk 2 tatakan kompor sehingga menjadi tinggi dan api tidak menyentuh langsung ke teflon
  8. Setelah mengembang, kempiskan adonan, ratakan diatas wajan anti lengket, tusuk2 dengan garpu
  9. Oleskan saus, tambahkan sosis, bawang bombay dan keju, panggang diatas kompor yang diberi 2 tatakan dengan api kecil selama 20 menit, ditutup
  10. Oleskan dengan mayonaise, saus tomat / sambel, potong2 selagi hangat
  11. Tahu isi ayam jamur simple
  12. Bahan-bahan
    Tahu coklat
    Ayam
    Jamur
    Bawang merah
    Bawang putih
    Kunyit
    Merica
    Gula
    Garam
    Kaldu bubuk
    Ketumbar
    Tepung bumbu
    Air
    Minyak untuk menumis
    Langkah
    Cuci jamur dan ayam, lalu suwir jamur, ayam dicincang
    Haluskan bamer, baput, ketumbar, kunyit
    Setelah harum, tambahkan gula, garam, kaldu, merica dan air secukupnya. Masukkan jamur dan ayam. Tunggu smpai air menyusut. Lalu tiriskan
    Sobek tahu coklat, masukkan isian jamur dan ayam
    Campur tepung bumbu dan air, jangan terlalu kental
    Celupkan tahu ke adonan tepung bumbu, panaskan minyak. Goreng sampai kekuningan
    Puding Cokelat Nyoklat Simpel
    Pernah waktu nengok temen sakit bingung mau bawain apa untuk bebawaannya dan liat bahan di dapur ada puding cokelat instan dan bbrp bahan tambahan lainnya dan ternyata temen itu repeat minta di bikinin lagi katanya anak-anak di rumahnya pd suka krn enak,, lumayan drpd beli mehong jg harganya
    Bahan-bahan
    1 bungkus Puding Cokelat instan
    1 bungkus Agar-agar Plain
    1 bungkus Susu Bubuk Cokelat
    3 sdm Gula pasir
    900 ml Air
    Bahan Vla Vanila
    1 bungkus Vla instan Vanila
    200 ml Air panas
    Langkah
    Campur semua bahan puding ke dalam panci lalu masukkan air dan aduk rata sebentar menggunakan whisk / garpu hingga tidak ada bahan bergerindil
    Setelah bahan tercampur rata masak menggunakan api sedang saja dan sembari sesekali di aduk agar puding tidak ada endapan di bawahnya
    Masak hingga puding mendidih dan tuang ke dalam cetakan puding yg sudah di sediakan,, sisihkan tunggu hingga puding dingin lalu segera masukkan ke dalam kulkas
    Lalu membuat bahan Vla,,, tuang bubuk vla ke dalam mangkok dan aduk hingga tercampur rata dengan air panas,, aduk hingga tidak ada bubuk yg bergerindil,, sisihkan setelah dingin suhu ruangan segera masukkan ke dalam lemari pendingin
    Setelah puding dan vla sudah dingin,, tinggal di potong sesuai selera dan siram dgn vla vanilanya,, silakan menikmati prague lovers jngan lupa berkunjung di
    @praguecoffeeandeatery.
    #prague #madiunhits #kulinermadiun #kulinerponorogo #wisatamadiun #kulinerngawi #praguecateringmadiun #cateringmadiun #madiunkuliner #madiunmakan #madiunfoodies #exploremadiun #madiunfood #madiunnongkrong #wisatakulinermadiun #nongkrongmadiun #foodporn #westernfood #masakannusantara #medhioenae
    #reservasi #praguecoffeeandeatery #ricebowl #cafeanakmuda #cafekekinian #arcreative #rindukuliner #rindu #kuliner #5artidibaliktopi #madiun